ELMA VE ARMUT TURŞUSU

Malzemeler:
1 kg sarı armut ya  da elma (küçüklerinden seçilmiş)
tuz
500 ml sirke


Hangisini kullanacaksanız, elma ya da armutları yıkayıp süzdürün. Tencerede tuzlu su kaynatın. Meyvelerin üzerlerine bıçakla ince çizikler atın. Kabuklarını soymadan ve saplarını koparmadan kaynar suya atın. İki taşım kaynatarak süzdürüp sudan alın. Bir süzgece çıkarın. Haşlanan meyveleri kavanozlara yerleştirin. Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın. Temiz bir taş ya  da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Turşuyu iki hafta bekletip istendiğinde servis yapın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !